你需要知道的一些特醫(yī)食品小知識

　　在現(xiàn)代社會,隨著生活節(jié)奏的加快和飲食結(jié)構(gòu)的改變,越來越多的人面臨著營養(yǎng)不均衡、腸胃功能失調(diào)等健康問題。這些問題嚴重影響著人們的日常生活質(zhì)量。在這樣的背景下,特醫(yī)食品以其獨特的營養(yǎng)特性和科學(xué)配方,逐漸成為守護營養(yǎng)健康的新選擇。今天就來跟大家一起探索一下有關(guān)特醫(yī)食品的相關(guān)問題。

　　一、什么是特醫(yī)食品?

　　特醫(yī)食品,即特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(FSMP),是專為滿足特定疾病狀態(tài)或消化、代謝紊亂患者的特殊營養(yǎng)和膳食需求而精心研制和配制的食品[1]。其設(shè)計目的在于全面滿足這些特殊人群的飲食需求,確保他們能夠獲得均衡且充足的營養(yǎng),從而維持身體的正常生理機能,促進康復(fù)和健康。

　　營養(yǎng)不良共識及指南明確指出,營養(yǎng)不良的規(guī)范治療應(yīng)循序漸進地分為五個階段。首要步驟是營養(yǎng)教育,隨后逐步升級至口服營養(yǎng)補充、全腸內(nèi)營養(yǎng)、部分腸外營養(yǎng)以及全腸外營養(yǎng)等更高層次的治療手段[2]。特別值得一提的是,口服營養(yǎng)補充和全腸內(nèi)營養(yǎng)的治療方式中,均涵蓋了特醫(yī)食品營養(yǎng)補充這一重要環(huán)節(jié)。

　　二、特醫(yī)食品有什么作用?

　　特醫(yī)食品在改善患者的營養(yǎng)不良狀況方面表現(xiàn)出色,同時它還具備多重功能,包括免疫調(diào)控、減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)、維護胃腸道功能與結(jié)構(gòu)、降低炎性反應(yīng)以及促進傷口愈合等。對于那些無法攝取普通膳食或日常飲食無法滿足其營養(yǎng)需求的患者,特醫(yī)食品能夠為他們提供必要的營養(yǎng)支持[1,3]。

　　大量研究證實,特醫(yī)食品不僅有助于提升患者的生存率,還能有效縮短他們的住院時間,降低相關(guān)醫(yī)療費用,減少再住院次數(shù)以及并發(fā)癥的發(fā)生,從而為患者帶來更為全面和深遠的健康益處[1,3]。

　　三、特醫(yī)食品都有哪些?

　　依據(jù)《食品安全國家標準特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922—2013)的規(guī)定,特醫(yī)食品根據(jù)臨床需求及適用人群的不同,精準劃分為三類:全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品以及非全營養(yǎng)配方食品[1]。

　　市場持續(xù)變革,患者需求日趨多元。中德合資企業(yè)費卡華瑞,憑借其豐富的產(chǎn)品線和強大的研發(fā)實力,始終專注于為患者提供全面、專業(yè)的營養(yǎng)支持。近日,費卡華瑞又推出了兩款新產(chǎn)品,整蛋白型全營養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞怡®和短肽型全營養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞太®。

　　1、整蛋白型全營養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞怡®

　　每100mL標準沖調(diào)液含有100kcal能量,還可以提供蛋白質(zhì)及各類營養(yǎng)元素共32種,且蛋白質(zhì)來源為濃縮牛奶蛋白,符合《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922—2013),可做單一營養(yǎng)來源使用[4]。此外它還優(yōu)化了脂肪酸組合配方,其中,多不飽和脂肪酸的n-6與n-3的比例經(jīng)過調(diào)整,達到了2.4:1,對于保護心血管健康具有顯著效果[5,6]。

　　2、短肽型全營養(yǎng)特醫(yī)食品德瑞太®

　　德瑞太®作為短肽型全營養(yǎng)特醫(yī)食品[7,8],采用100%水解乳清蛋白粉作為蛋白質(zhì)來源[9],減少了腸胃負擔(dān),更方便營養(yǎng)的吸收[10]。特別值得一提的是,其膳食纖維含量嚴格控制在≤0.5g/100mL,乳糖含量也低于≤0.5g/100mL[9],因此,即使是膳食纖維和乳糖不耐受的人群也能安心享用。

　　另外,它還采用了獨特的卡布奇諾口味,巧妙地掩蓋了傳統(tǒng)短肽制劑常有的苦澀口感,讓人品嘗時仿佛沉浸在香濃的咖啡香氣中,為特醫(yī)食品帶來了全新的味覺體驗。

　　隨著科技的進步和研究的深入,特醫(yī)食品的種類和功效也在不斷更新和拓展。未來,我們有理由相信,特醫(yī)食品將在守護營養(yǎng)健康的道路上發(fā)揮越來越重要的作用,為更多特殊需求人群帶來福音。讓我們期待特醫(yī)食品為營養(yǎng)健康領(lǐng)域帶來更多的創(chuàng)新和突破,為人類的健康事業(yè)貢獻更多的力量。

　　參考文獻:

　　[1] 芳芳,馬彤鑫,馬慶偉等.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究策略[J].現(xiàn)代食品,2020(24):21-24.

　　[2] 石漢平,許紅霞,李蘇宜等.營養(yǎng)不良的五階梯治療[J].腫瘤代謝與營養(yǎng)電子雜志,2015,2(01):29-33.

　　[3] 揭良,蘇米亞.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究進展[J].食品工業(yè),2022,43(01):259-262.

　　[4] GB 29922-2013, 食品安全國家標準 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則[S].

　　[5] 來源于德瑞怡®特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方粉標簽、說明書

　　[6] 中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2023.154-155.

　　[7] 畢曉林,隋忠國.常見疾病臨床營養(yǎng)治療[M].人民衛(wèi)生出版社,2020.

　　[8] 張雙慶.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品理論與實踐[M].北京:中國輕工業(yè)出版社.2019.10.

　　[9] 來源于德瑞太®特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品標簽、說明書

　　[10] 李昊劍,楊良嶸,魏雪團等.功能性短肽的分類及其酶解制備方法[J].食品工業(yè)科技,2012,33(17):373-377.

（責(zé)任編輯：華康）