菠蘿蜜有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能夠止咳,補(bǔ)氣,還可以美容養(yǎng)顏。并且菠蘿蜜的核也可以吃,菠蘿蜜核的個(gè)頭大口感好,營養(yǎng)價(jià)值也極高,人們使用它不單能吸收豐富淀粉和脂肪,還能吸收一些植物蛋白和多種礦物質(zhì),它能補(bǔ)益脾胃,提高人體消化功能,并能為人體補(bǔ)充大量能量,可以緩解人類低血糖和體虛無力等多種不良癥狀。那么菠蘿蜜的核怎么吃呢?接下來就給大家介紹一下。
菠蘿蜜的核怎么吃
1、生吃
生吃是菠蘿蜜核最常見和最直接的吃法,保留了最原始的味道和營養(yǎng)元素。拿刀從中切開菠蘿蜜果肉,把黃色的果肉剝出來,再把里面的果仁剝出來,就可以了。菠蘿蜜核中含有豐富氨基酸,多種對人體有益的維生素以及多種礦物質(zhì),能修復(fù)人體內(nèi)受損的組織細(xì)胞,并能提高人體各器官功能。
2、 煮粥
菠蘿蜜核煮粥也是常見的一種吃法,煮熟后的菠蘿蜜核,口感軟糯,并且更加容易消化。但是菠蘿蜜核煮粥的時(shí)候,一定要注意菠蘿蜜核沒有那么容易軟爛,所以在煮粥的時(shí)候要和大米一起放進(jìn)去,煮的時(shí)間久一點(diǎn),口感也更好。煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的,有些像板栗。
3、煲湯
菠蘿蜜核煲湯也是非常常見,并且有營養(yǎng)的一種吃法?梢耘c烏雞、排骨、甲魚等食材一起燉湯,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。方法為其他食材下鍋后,放入去皮后的菠蘿蜜核,倒水。由于菠蘿蜜核含有豐富淀粉,因此這樣煮出來的菠蘿蜜核味道鮮美,口感軟糯。
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