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北京青年報記者2月5日了解到，《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》日前發(fā)布。該《藍皮書》顯示，營養(yǎng)健康食品消費最新趨勢之一是年輕人群維持高增速，并逐漸成為營養(yǎng)健康食品消費的中堅力量。該《藍皮書》由CIC灼識咨詢和北京大媽有話說新媒體平臺聯(lián)合發(fā)布。
《中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》顯示，截止到2022年，中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到5,885億元，預(yù)計行業(yè)規(guī)模在2027年將超過8,000億元。
《藍皮書》認為，營養(yǎng)健康食品可分為保健食品及功能性食品。保健食品主要為人體補充膳食營養(yǎng)，不可用于治療疾病，監(jiān)管較嚴格，功能性食品飲料通常按普通食品管理，進入門檻較低，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。近年來新型保健品企業(yè)頻繁出現(xiàn)，普通食品飲料企業(yè)紛紛進場，獲得投資者和消費者青睞。據(jù)其統(tǒng)計，從2022年11月至2023年10月，天貓銷量TOP5的營養(yǎng)健康食品中，有四款是功能性食品，新興品牌的身影赫然在列。
除功能性食品的較快增長，《藍皮書》發(fā)現(xiàn)的另一消費趨勢是人群年輕化、保養(yǎng)日�；�、需求細分多樣化等。
超過半數(shù)居民在疫情后對營養(yǎng)補劑關(guān)注度上升，其中36-40歲關(guān)注度提升最大，是由于該年齡層多為家庭中堅力量，更為關(guān)心全家的健康狀態(tài)，此外20-25歲年齡層關(guān)注度提升的比例也較高，體現(xiàn)出年輕人群的健康需求不斷提高。
不少年輕消費者調(diào)侃自己為“脆皮年輕人”：“伸個懶腰脖子斷了”“打個噴嚏腰椎間盤突出了”“5秒鐘前心血來潮要做的事5秒后忘了”。年輕消費者在營養(yǎng)保健食品消費上擁有明確的訴求，但更多時候，他們對于營養(yǎng)保健食品的認知是一種日�；纳钛a給，而非與藥物掛鉤，這就使得功能性食品的需求成為新的強勁增長點。
《藍皮書》顯示，營養(yǎng)健康食品行業(yè)的最大成長動力，還是來自中國越來越快的人口老齡化趨勢。與此前對保健品不信任或一邊倒的陷入保健品騙局不同，如今銀發(fā)人群對保健品的態(tài)度正在發(fā)生變化。與他們的前輩相比，經(jīng)濟條件更好、辨別力更強的“60后”為代表的新老年群體成了中國營養(yǎng)健康食品的主要消費群。“某種程度上，‘60后’新老年群體，將讓中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)迎來真正的春天。”邊長勇表示。
《藍皮書》認為，“中國居民健康素養(yǎng)水平隨健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提升，同時在對自身健康狀況的期待值和實際情況存在差距，從而產(chǎn)生對營養(yǎng)補充及健康食品的需求，疫情助推了這一趨勢。”
同時，中國消費者對于線上購買營養(yǎng)健康相關(guān)產(chǎn)品的接受度不斷提高，直播電商的發(fā)展同時助力線上平臺的發(fā)展，驅(qū)動營養(yǎng)健康食品行業(yè)成長。
“阿里健康和京東健康為國內(nèi)領(lǐng)先的兩大醫(yī)療健康電子平臺，2017-2022年均復(fù)合增長率均超過50%，到2022年這兩大平臺的營收額已經(jīng)分別達到268億、467億元，這體現(xiàn)出中國居民在線上消費健康相關(guān)產(chǎn)品的意愿增強。” CIC灼識咨詢執(zhí)行董事張辰愷表示。
（責(zé)任編輯：華康）
