7月3日至5日,第十五屆中國奶業(yè)大會、2024中國奶業(yè)20強(D20)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會在武漢國際博覽中心召開。本屆展會展覽面積約10萬平方米,一站式呈現(xiàn)中國奶業(yè)的全方位發(fā)展態(tài)勢。
此次大會上,伊利發(fā)布了產(chǎn)業(yè)鏈上游“四鏈融合”成果,未來將繼續(xù)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”作用,加速數(shù)智養(yǎng)殖、打造精益牧場、種植優(yōu)質(zhì)飼草、激活人才引擎,多措并舉,提升行業(yè)核心競爭力,支持產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)展。
大會同期,在“點”“識”成金——2024中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會上,伊利集團執(zhí)行總裁劉春喜表示:“當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展面臨一定的困難,在這關(guān)鍵時期,中國奶業(yè)應(yīng)緊扣產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、數(shù)據(jù)鏈和人才鏈,實現(xiàn)‘四鏈融合’,全面構(gòu)建高效協(xié)同、互融互通的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài),加快創(chuàng)新步伐,提升核心競爭力,實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”
對于如何推進“四鏈融合”,劉春喜認(rèn)為,在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈方面,要打造自主可控、安全可靠的現(xiàn)代化奶產(chǎn)業(yè)體系,形成協(xié)同創(chuàng)新、降本增效等規(guī)模效應(yīng);在激活創(chuàng)新鏈方面,應(yīng)與產(chǎn)業(yè)鏈的部署相銜接,通過創(chuàng)新鏈?zhǔn)怪袊虡I(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同聯(lián)動、深度融合;在貫通數(shù)據(jù)鏈方面,利用大數(shù)據(jù)和智能化工具,在上游建立智慧牧場實現(xiàn)科學(xué)高效的養(yǎng)殖管理模式,在中游建設(shè)智能生產(chǎn)基地大幅提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量,在下游建設(shè)消費者智能洞察系統(tǒng)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù);在完善人才鏈方面,要積極發(fā)揮企業(yè)與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心平臺作用,與國內(nèi)外高校、科研機構(gòu)開展創(chuàng)新合作,集聚全球食品創(chuàng)新人才智慧。
此外,在2024中國奶業(yè)展覽會上,伊利集團副總裁徐克分享了關(guān)于奶業(yè)對于鄉(xiāng)村振興事業(yè)的相關(guān)感想。他認(rèn)為,奶業(yè)一頭連著農(nóng)民群眾的“錢袋子”,一頭連著鄉(xiāng)村發(fā)展的“新路子”,乳企應(yīng)聚焦農(nóng)牧民技術(shù)弱、融資難及風(fēng)險抵御能力弱等問題,充分發(fā)揮技術(shù)、管理、資金等優(yōu)勢,與農(nóng)牧民利益共享、風(fēng)險共擔(dān),帶動產(chǎn)業(yè)鏈共贏。同時,開展奶牛養(yǎng)殖專業(yè)化技術(shù)研究、技術(shù)服務(wù)與應(yīng)用推廣,為牧場的提質(zhì)、降本、增效量身打造一套可落地的精準(zhǔn)方案,進而推動現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化,助力奶業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興。
“當(dāng)前,隨著消費者健康意識提升、消費需求日趨多元細化等因素,我國乳業(yè)從基礎(chǔ)的傳統(tǒng)乳制品,逐步向技術(shù)創(chuàng)新型和稀缺資源型產(chǎn)品或品類升級,這對于乳企而言是全新的考驗。”徐克表示,作為一家與健康相關(guān)的食品企業(yè),伊利致力于攜手全球創(chuàng)新機構(gòu)與專家,深耕中國全生命周期人群的營養(yǎng)健康研究,同時不斷提升深加工技術(shù)水平,加快乳制品品類創(chuàng)新和功能性乳品創(chuàng)新,持續(xù)滿足消費者個性化、多元化、細分化的營養(yǎng)需求。
“未來,伊利將加快數(shù)智升級,持續(xù)深化數(shù)實融合,以‘數(shù)智力量’全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力,助推奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”徐克說。
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