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小雪節(jié)氣有哪些習(xí)俗?

時(shí)間:2023-12-07 20:08:48   來(lái)源:人民網(wǎng)

  問(wèn): 小雪節(jié)氣有哪些習(xí)俗?

  答:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”,因天氣干燥,民間很多農(nóng)家會(huì)選擇在此時(shí)腌制臘味,將多余的肉類用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行存儲(chǔ),經(jīng)過(guò)腌制后做成的香腸、臘肉等,肥而不膩又風(fēng)味獨(dú)特。此外,因被霜打過(guò)的菜易軟化,小雪前后也易出現(xiàn)霜降天氣,有些地區(qū)的人們喜歡在此時(shí)腌制咸菜。

  “十月朝,糍粑祿祿燒”,南方一些地區(qū)的人們習(xí)慣在農(nóng)歷十月吃糍粑。人們將糯米蒸熟,搗爛后捏成圓形,并粘上芝麻、花生、沙糖等,象征著農(nóng)業(yè)豐收。

  “小雪殺豬,大雪宰羊”,還有些地區(qū)特別是北方,會(huì)從此時(shí)就開始?xì)⒇i宰羊,為過(guò)新年做好充足準(zhǔn)備。東家會(huì)在忙好后做上一鍋豬肉燴菜,邀請(qǐng)前來(lái)幫忙的親朋好友一同享用,有著萬(wàn)事興旺、家庭和睦的寓意。

  ——《個(gè)人健康手冊(cè)(二十四節(jié)氣·小雪篇)》

(責(zé)任編輯:華康)

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