食品藥品生產(chǎn)日期為何頻頻“隱身”

　　圖為一家超市工作人員在統(tǒng)計奶制品生產(chǎn)日期。

　　字號小、太模糊、藏得深……一些食品藥品的生產(chǎn)日期和消費者玩起“躲貓貓”，好不容易找到，顯示的卻是“見包裝”“見瓶身”。生產(chǎn)日期標注問題如何解決?近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告》，推動企業(yè)積極整改。

　　生產(chǎn)日期標注五花八門

　　有消費者發(fā)現(xiàn)，很多商品標注的生產(chǎn)日期并不在固定位置：上一個商品的生產(chǎn)日期可能在瓶口處，下一個就可能在瓶底;包裝袋上方、下方、中間、側面，都可能打印上生產(chǎn)日期。生產(chǎn)日期五花八門的標注位置為消費者帶來了不便。

　　生產(chǎn)日期標注存在的問題不僅是位置“跳躍”。透明瓶身配以透明生產(chǎn)日期，螺紋瓶蓋上打印扭曲的生產(chǎn)日期……這些標注“考驗”著消費者的眼力�！安还馕恢秒y找，看不太清，還很容易涂抹，手一擦就能弄掉。”消費者姚女士從冰箱拿出雞蛋豆腐(熱凝固蛋制品)，在袋裝包裝上找了一圈，才發(fā)現(xiàn)側面印有生產(chǎn)日期，用手一抹，生產(chǎn)日期就變得模糊不清。

　　記者了解到，產(chǎn)品生產(chǎn)日期標注主要有三種標注方式。其中，“激光打印”和“鋼印”較為牢固，“噴墨打印”則由于食品藥品包裝表面較為光滑很容易被抹除。易抹除的生產(chǎn)日期對食品安全造成很大隱患，不法分子可以輕易更改生產(chǎn)日期，讓臨期或過期的食品“改頭換面”，重新流入市場。

　　中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江認為，“食品生產(chǎn)日期、保質期的標簽直接關系到消費者的切身利益。這不僅涉及對消費者知情權和選擇權的保護，也涉及對消費者生命健康安全權的保護。尤其是老年消費者，他們的權益更容易受到侵害�！�

　　顯著標識為何那么難

　　中國政法大學食品藥品法治研究中心王青斌表示，標簽是消費者了解產(chǎn)品信息的一個窗口，做到顯著標注其實并不難，而且《食品安全法》也有明確要求。企業(yè)之所以不是那么愿意清晰顯著地標注生產(chǎn)日期等信息，可能是出于成本等因素的考慮。

　　一方面，產(chǎn)品包裝生產(chǎn)和噴碼生產(chǎn)日期并非同時完成。產(chǎn)品包裝通過集中方式大量生產(chǎn)，而生產(chǎn)日期打印則在產(chǎn)品包裝裝配內(nèi)容物之后完成。包裝裝配內(nèi)容物會導致打印難度提升，想要做到定位打印，成本將會直線上升�，F(xiàn)階段，許多產(chǎn)品采用自動化包裝，有時會出現(xiàn)包裝位置擺放不正的情況，導致同一批次的產(chǎn)品生產(chǎn)日期標注位置不同。要解決這一問題，需要企業(yè)提高成本。

　　另一方面，在不同批次的產(chǎn)品中，消費者更傾向于購買日期最新的產(chǎn)品。生產(chǎn)日期標識顯著會降低生產(chǎn)較早產(chǎn)品的競爭力。因此，不顯著標注生產(chǎn)日期也是商家避免產(chǎn)品過期、防止增加成本的方式之一。

　　明確規(guī)范防止“鉆空子”

　　事實上，在生產(chǎn)日期標注方面，我國早有明確法律規(guī)定�！吨腥A人民共和國產(chǎn)品質量法》《食品安全法》和《預包裝食品標簽通則》等法律法規(guī)都對生產(chǎn)日期標注做出了規(guī)定。

　　《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》中規(guī)定：限期使用的產(chǎn)品，應當在顯著位置清晰標明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期�！妒称钒踩�法》則規(guī)定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期和保質期等內(nèi)容。

　　然而，《預包裝食品標簽通則》中對生產(chǎn)日期標識的大小做出了規(guī)定，卻忽略了其顏色、區(qū)域、方式等。這為一些企業(yè)“鉆空子”提供了機會。例如，一些企業(yè)會把生產(chǎn)日期標識打印在隱蔽的角落，或使用與包裝相同的顏色標注生產(chǎn)日期，從而讓生產(chǎn)日期標識“隱身”。

　　為了避免消費者利益受到侵害，日前，市場監(jiān)管總局印發(fā)了《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質期標簽標識的公告》。公告對生產(chǎn)日期標識的位置、大小、打印技術、顏色等方面提出了要求規(guī)范。例如，公告中明確，以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注生產(chǎn)日期和保質期。公告對生產(chǎn)日期標識利用顏色相近“隱身”做出明確規(guī)范，推進生產(chǎn)日期標識的規(guī)范化。

（責任編輯：華康）