學(xué)齡期孩子的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)有哪些？

學(xué)齡期孩子的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)有哪些？

　　　　學(xué)齡兒童一般指6—12歲之間的兒童。這一時(shí)期體格處于持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)，身高平均每年增長(zhǎng)5厘米左右，體重平均每年增長(zhǎng)2—3千克。除生殖系統(tǒng)外，其他器官已逐漸接近成人水平。因此其營(yíng)養(yǎng)需求體現(xiàn)在對(duì)能量、 蛋白質(zhì)、 碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素的足量攝取上。

　　兒童的能量需要相對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)要高許多，孩子的食量不能低于父母的食量，產(chǎn)生的能量除維持其生命活動(dòng)外，更為重要的是還要滿足他們快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要。在這個(gè)階段，碳水化合物提供的能量占總能量的60%，脂肪占25%，蛋白質(zhì)占15%。

　　碳水化合物是大腦工作時(shí)可以直接利用的唯一能量來(lái)源，它主要富含于各類(lèi)植物性食物中，如谷類(lèi)、薯類(lèi)、根莖類(lèi)以及食用糖等。

　　脂肪也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)素，是人體組織的重要組成部分，主要來(lái)源于多種肉類(lèi)食品。芝麻、核桃、瓜子等堅(jiān)果中也含有較多的脂肪。

　　蛋白質(zhì)同樣是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，也是人體組織中重要的組成部分，它參與細(xì)胞、肌肉、毛發(fā)、血液等人體結(jié)構(gòu)的組成。人們?nèi)粘Ｉ�活中所吃的許多食物中都富含蛋白質(zhì)。動(dòng)物性食物如肉、魚(yú)、蝦、雞、鴨、蛋、奶等，植物性食物主要是谷類(lèi)等，尤其是大豆制品中所含的蛋白質(zhì)，更是優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白。

　　補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素也是不可忽視的環(huán)節(jié)。處在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童對(duì)礦物質(zhì)、微量元素需求量大，調(diào)查表明，他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的人群，應(yīng)注意從食物中攝入補(bǔ)充。可增加乳制品、豆制品、海產(chǎn)品及肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

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（責(zé)任編輯：wangnan）