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老年人貧血吃什么好

時(shí)間:2012-05-08 17:13:16 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近幾年老人貧血發(fā)生的概率逐年增加,那么老人究竟如何吃才能補(bǔ)血呢,老年人出現(xiàn)貧血,原因比較多,比如隨著年齡的增長與機(jī)體的老化,造血功能低下;另外,老年人常患有消化性潰瘍、癌癥等各種疾病,也會(huì)引起繼發(fā)性貧血。還有一個(gè)容易忽略的原因,就是老年?duì)I養(yǎng)性貧血。那么,老年人貧血吃什么好呢?

  1. 豬肝瘦肉粥

  原料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。

  制法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

  用法:每日1劑或隔日1劑,1次或分2次吃完。

  2.菠菜豬肝湯

  原料:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。

  制法:將菠菜洗凈,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。

  用法:喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,1次吃完?砷L期食用。

  3.芝麻花生糊

  原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

  制法:將芝麻、花生仁洗凈,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入開水1 000毫升至1 500毫升,調(diào)成糊狀,再加入白糖調(diào)味即可。

  用法:趁熱食用,每日1劑,1次吃完,可長期食用,但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。

  4.黑棗桂圓糖水

  原料:黑棗20克,桂圓肉10克,紅糖25克。

  制法:將黑棗、桂圓肉洗凈,加清水500毫升,再加入紅糖,煮熟或隔水燉40分鐘即可。

  用法:趁熱飲糖水,食棗及桂圓肉。每日1劑,1次吃完,可長期食用。

  功用:養(yǎng)血補(bǔ)血,適用于各種貧血。

  以上專家為您詳細(xì)介紹了老年人貧血吃什么好,患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良,因此,要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上,美味的菜肴,對胃酸分泌也有促進(jìn)作用。

(責(zé)任編輯:wangfang)