過端午 孕婦如何健康吃粽子

　　粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的。一般情況下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處。因此，孕婦是可以吃粽子的。那么，孕婦要怎么吃粽子才健康呢?

　　一年一度的端午節(jié)馬上又要到了，美味粽子，令很多人流連忘返，很多孕媽媽們?yōu)槎宋绻?jié)的粽子如何吃存在糾結(jié)。今天咱們一塊來了解一下孕媽媽吃粽子的注意事項(xiàng)。

　　吃粽子的好處：從糯米本身來看，富含維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點(diǎn)來說，孕婦是能吃粽子的。

　　吃粽子的壞處：粽子多用糯米做成，粘性大，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內(nèi)血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。 粽子好吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門，過端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。

　　不過，準(zhǔn)媽媽要小心了，粽子這東西可不能貪吃，吃起來也有幾個(gè)注意事項(xiàng)。

　　首先，少吃

　　粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。

　　第二，看情況吃

　　現(xiàn)在粽子都很高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的孕媽媽，最好忌口。即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

　　第三，搭配吃

　　粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。

　　第四，變著花樣吃

　　其實(shí)粽子只要形狀還是粽子，內(nèi)容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動(dòng)動(dòng)腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。

　　溫馨提示：

　　因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時(shí)吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

　　粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時(shí)最好不要超過三天，要吃時(shí)再加熱，千萬不可多次復(fù)熱，冷凍時(shí)間不要超過兩個(gè)星期，粽子剝開后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。 怎么樣，這樣吃粽是不是更健康?粽子美味，孕媽媽不宜吃多，孕媽媽也要過一個(gè)健康的“粽子節(jié)”。

　　適合孕婦吃的粽子做法推薦

　　一、百果粽子

　　材料：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。

　　做法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。

　　二、八寶粽子做法

　　材料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。

　　做法：

　　1、葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。

　　2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。

　　3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時(shí)即可食用。

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