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魚肉營養(yǎng)豐富眾所周知,孩子多吃魚能變得聰明也是被廣泛證明了的事實。但魚的種類繁多,孩子的腸胃又很脆弱,給他們吃哪種才最適合?
魚肉屬于精致蛋白質(zhì),易被人體吸收,而孩子處于發(fā)育階段,機(jī)體對蛋白質(zhì)的需求較多,確實適合通過多吃魚補(bǔ)充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應(yīng)該說各有利弊。海水魚中的DHA(俗稱"腦黃金")含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營養(yǎng)師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯。
(責(zé)任編輯:白曉安)